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α-淀粉酶

Cas號(hào):
9000-85-5
英文名稱:
AMY (α-Amylase)
分子式:
分子量:
別名:
α-淀粉酵素;糊精化酶;1,4-α-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
產(chǎn)品訂購(gòu):
品名 規(guī)格 包裝 單價(jià) 貨期
α-淀粉酶 250g 165元 現(xiàn)貨
α-淀粉酶 100mg(原-裝) 1573元 現(xiàn)貨
性狀:
淺棕色凍干粉
相對(duì)分子質(zhì)量:97000(細(xì)菌)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
酶反應(yīng):酶作用于淀粉、糖元,含有3個(gè)或3個(gè)以上的1,4-α連接-D-葡糖單元的多聚糖和寡聚糖,可以從分子內(nèi)部切開(kāi)1,4-α-D-葡糖苷鏈,釋放出α-構(gòu)型的還原基團(tuán)。說(shuō)明:生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。
貯存:
2-8℃
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