Alias：
α-淀粉酵素；糊精化酶；1,4-α-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

Product order：

Name	Specifications	Packing	Price	Delivery
AMY (α-Amylase)		250g	RMB 165	現(xiàn)貨
AMY (α-Amylase)		100mg(原-裝)	RMB 1573	現(xiàn)貨

Character：
淺棕色凍干粉
相對分子質(zhì)量：97000(細菌)

Quality Standard：
酶反應(yīng)：酶作用于淀粉、糖元，含有3個或3個以上的1,4-α連接-D-葡糖單元的多聚糖和寡聚糖，可以從分子內(nèi)部切開1,4-α-D-葡糖苷鏈，釋放出α-構(gòu)型的還原基團。說明：生化研究，能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。

Storage：
2-8℃