MDL：
MFCD00006600

分子式：
C12H24O11

分子量：
344.31

別名：
4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol

產(chǎn)品訂購：

品名	規(guī)格	包裝	單價	貨期
麥芽糖醇	95%	500g	220元	咨詢客服
麥芽糖醇	95%	100g	88元	咨詢客服
麥芽糖醇	95%	25g	49.5元	咨詢客服

性狀：
麥芽糖醇為白色結(jié)晶粉末或無色透明的中性粘稠液體，易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中；晶體形式熔點為148～151°C，甜度為蔗糖的0.8～0.9倍，液體形式的甜度為蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，無余味。
   純凈的麥芽糖醇為無色透明的晶體，對熱、酸都很穩(wěn)定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，難溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液體麥芽糖醇在水中的溶解度較結(jié)晶麥芽糖醇大；麥芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度隨乙醇含量的增大而減小。
熔點:  147  - 153 °C
比旋光度[a]20/D： 107 °(c=5, H2O) 

質(zhì)量標準：
外觀Appearance                          白色結(jié)晶粉末
純度Purity                              ≥95.0% (TLC)
熔點Melting point                       147°C - 153°C
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +105.5° ～ +108.5°(c=5, H2O)
水分Water                               <1 %
灰分Sulfated ash                        <0.1 %
還原性糖Reducing sugars                 <0.1 %