MDL：
MFCD00063184

分子式：
C6H6O6；HO2CCH2C(CO2H)=CHCO2H

分子量：
174.11

別名：
丙烯三甲酸,1,2,3-丙烯三羧酸,順烏頭酸 cis-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid

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性狀：
烏頭酸。是一種不飽和三羧酸，常以順式存在。順烏頭酸熔點130℃，反烏頭酸熔點194～195℃。首先在烏頭屬植物Aconitum napellus中發(fā)現(xiàn)。在生物體內(nèi)順烏頭酸是檸檬酸在烏頭酸酶(定位在線粒體內(nèi))作用下異構(gòu)化生成異檸檬酸的中間產(chǎn)物，這一轉(zhuǎn)變過程受氟乙酸抑制。氟乙酸(常用作滅鼠藥)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榉阴oA，與草酰乙酸縮合成氟檸檬酸，后者抑制烏頭酸酶，阻斷檸檬酸轉(zhuǎn)變?yōu)楫悪幟仕幔兄箼幟仕嵫h(huán)，造成致命的后果。
熔點：130℃

質(zhì)量標準：
外觀Appearance                          白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       和對照匹配
純度Purity                              ≥90.0% (中和滴定)  

貯存：
儲存溫度?20°C