MDL：
MFCD00004238

分子式：
C4H6O6；HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H

分子量：
150.09

別名：
左旋酒石酸，2,3-二羥基丁二酸，葡萄酸，二羥基琥珀酸，D-酒石酸，D-2,3-二羥基琥珀酸

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品名	規(guī)格	包裝	單價	貨期
D（-）-酒石酸	AR,99%	500g	107.8元	現貨
D（-）-酒石酸	GR,99.5%	500g	207.9元	現貨
D（-）-酒石酸	GR,99.5%	100g	107.8元	現貨

性狀：
有二個不對稱碳原子，有四種立體異構體，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、內消旋型、外消旋型。通常，外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態(tài)廣泛分布于高等植物中，特別是多存在于果實和葉中。。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內消旋體不存在于自然界中，可由化學合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結晶。水中溶解度: 1394 g/L (20℃)。

質量標準：
99%,AR：

外觀Appearance                          白色結晶
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       Conforms
純度Purity                              ≥99.0% (中和滴定)  
水溶解試驗solubility in water           soluble 100mg/mL, clear, colorless
水分water                                ≤3%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D       -11.0°～ -13.0°(C=20, H2O)

99.5%,GR：

外觀Appearance                          白色結晶
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       Conforms
純度Purity                              99.0-101% (中和滴定)
ee值Enantiomeric excess                 ≥99.5%
純度Purity                              ≥99.5% (GC)
水溶解試驗solubility in water           soluble 100mg/mL, clear, colorless
比旋光度Specific rotation [a]20/D       -11.0°～ -13.0°(C=20, H2O) 

貯存：
酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業(yè)。