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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜（Porphyra　haitanensis　T.J.chang　et　B.F.Zheng.）、條斑紫菜（P.　yezoensis　Ueda.）、同紫菜（P.　suborbiculata　Kjellm. ）、甘紫菜（P.　tenera　Kjellm.） 等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高12—30 厘米，養(yǎng)殖的壇紫菜最長(zhǎng)達(dá)4 米以上。分布遼寧至廣東沿海。
　　紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白質(zhì)28.2 克，脂肪0.2 克，碳水化合物48.3 克，鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，胡蘿卜素1.23 毫克，維生素B10.44 毫克，維生素B22.07 毫克，尼克酸5.1 毫克，維生素Cl 毫克，碘1.8 毫克。

貯存：
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。