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性狀：
橙黃色，水溶液同樣橙黃色，熔點(diǎn)在237-240℃，
易溶于水，乙酸乙酯，正丁醇等，呈弱酸性。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
茶黃素是茶葉兒茶素中的黃烷醇類單體經(jīng)氧化形成的聚合產(chǎn)物。這些物質(zhì)都是以大芳香環(huán)為主的酚性化合物，有很強(qiáng)的生物活性，因而有明顯的藥用功效。被業(yè)界譽(yù)為“茶中黃金”，綜合生物抗氧化活性較茶多酚高20倍以上?，F(xiàn)已被廣泛的用于醫(yī)藥，食品，飲料，保健品和高端化妝品等行業(yè)。

物理性狀：
　　1.外觀：橙黃色，水溶液同樣橙黃色，熔點(diǎn)在237-240℃，
　　2.性狀：易溶于水，乙酸乙酯，正丁醇等，呈弱酸性。
　　主要藥用功效：
　　1.預(yù)防，治療多種腫瘤，癌癥；
　　2.調(diào)節(jié)血脂異常，抗動脈粥樣硬化，預(yù)防和治療心腦血管疾病；
　　3.抗菌消炎，對內(nèi)毒芽孢桿菌，腸炎桿菌，金葡萄，百日咳菌等有顯著抑制作用。
　　4.抗病毒，抑制艾滋病轉(zhuǎn)錄酶的能力是目前正使用的抗艾滋病藥物AZT的20-40倍，且無毒副作用；
　　5.強(qiáng)抗氧化劑，可用于消除自由基；
　　6.平衡腸道菌群，增加有益菌群，減少有害菌群。

保健功效：
　　1.防療腫瘤，癌癥　　2.防治心血管疾病　　3.抗菌消炎　　4.抗病毒
　　應(yīng)用前景：
　　1.飲料　　2.運(yùn)動型功能飲料　　3.膳食補(bǔ)充劑　　4.醫(yī)學(xué)應(yīng)用