MDL：
MFCD00081288

分子式：
(C12H18O9)n

別名：
瓊脂粉,瓊膠,洋菜

產(chǎn)品訂購：

品名	規(guī)格	包裝	單價(jià)	貨期
瓊脂	灰分ash ≤1.5%，High gel strength(1000-1200 g/cm2)	1kg	396元	現(xiàn)貨
瓊脂	灰分ash ≤1.5%，High gel strength(1000-1200 g/cm2)	500g	220元	現(xiàn)貨
瓊脂	BR	250g	121元	現(xiàn)貨

性狀：
條狀瓊脂為類白色或淡黃色半透明細(xì)長條狀；粉狀；瓊脂為鱗片狀無色或淡黃色粉末。在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應(yīng)。食用時(shí)不被酶分解，所以幾乎沒有營養(yǎng)價(jià)值。瓊脂易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅(jiān)實(shí)的凝膠。1%的瓊脂溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強(qiáng)的彈性。瓊脂溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高，干燥瓊脂在冷水中浸泡時(shí)，徐徐吸水膨潤軟化，可以吸收20多倍的水。瓊脂凝膠的耐熱性較強(qiáng)。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強(qiáng)，但不如果膠

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
品級(jí)Grade                                   生物試劑級(jí)
                                             （BR級(jí)）
水分Moisture                                  ＜22%
灰分Ash                                       ＜3%
熱水中不溶物Hot water insoluble substance     ＜1%
酸不溶物                                      ＜0.5%
重金屬(Pb)Acid insoluble ash                  ＜0.004%

灰分ash ≤1.5%：

品級(jí)Grade                                 灰分ash ≤1.5%
外觀Appearance                            白色至類白色粉末
鑒定方法:                                 不溶于乙醇,不溶于冷水.
水份: 粉狀:                               12% max,
pH (1.5%):                                5.5-7.5
淀粉/糊精:                                陰性
明膠/其它蛋白質(zhì):                          陰性
凝固點(diǎn)GEL POINT:                          32-45°C
熔點(diǎn)Melting point                         80°C - 95°C
總灰分ASH CONTENT:                        <1.5%
酸不溶灰份:                               小于0.5%
凝膠強(qiáng)度GEL STRENGTH(Kobe法,1.5%):        1000克-1200克, 及 700-900克 等級(jí)
砷:                                       3mg/kg max
鉛:                                       5 mg/kg 

貯存：
旋緊瓶蓋，貯存于避光、陰涼干燥處。Keep container tightly closed,stose in a cool,dry place,away from bright light.
用途  瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及藥品的膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細(xì)菌培養(yǎng)基、固定化酶載體、細(xì)菌的包理材料和電泳的介質(zhì)。還可用于病毒，亞細(xì)胞粒子和大分子的過濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察。ADI（每日允許攝入量）不需要特殊規(guī)定。