MDL：
MFCD00131257

Alias：
Galactomannan polysaccharide Gum, locust bean Manno-galactan (main component)

Product order：

Name	Specifications	Packing	Price	Delivery
Locust bean gum from Ceratonia siliqua seeds		500g	RMB 319	Consulting service

Character：
無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。其最重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng)，可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。

Quality Standard：
外觀：                             灰色細(xì)粉粒 (98%通過100目標(biāo)準(zhǔn)篩)
干燥失重：                         ＜12％
pH值(1％水溶液，25度)：            6.5±1.0
熱粘度(1％ 水溶液， 25度)：        ＞ 2500厘泊
總灰分：                           ＜1.2％          
蛋白質(zhì)：                           ＜7％
多糖：                             ＞75％
重金屬：                           ＜20 ppm
鉛                                 ＜5 ppm
砷                                 ＜2 ppm