9063-38-1
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品名 |
規(guī)格 |
包裝 |
單價 |
貨期 |
羧甲基淀粉鈉(CMS) |
AR |
500g |
71.5元 |
咨詢客服 |
羧甲基淀粉鈉(CMS) |
藥用級 |
500g |
71.5元 |
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性狀:
白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。 其水溶液具有良好的粘性、穩(wěn)定性、保護膠體性和成膜性,不易腐敗變霉,在大堿性和弱酸性 條件下穩(wěn)定,在強酸條件下將產(chǎn)生沉淀。
水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱,則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。
質量標準:
酸堿度acidity-alkalinity 5.5-7.5
總氯量total chlorine ≤5.8%
干燥失重drying loss ≤10%
鐵鹽ferric salt ≤0.002%
重金屬heavy metals 2ppm
含量Assay 2.8-4.2%