MDL：
--MFCD00004076

分子式：
C20H11N2Na3O10S3

分子量：
604.47

別名：
酸性紅27，萘酚紅，偶氮品紅S，波爾多紅S,1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3，6-二磺酸三鈉鹽,雞冠花紅,藍(lán)光酸性紅,對磺基萘偶氮-R-鹽 Acid Red 27 Azo Rubine S Bordeaux S Naphthol Red Wool Red 40 F

產(chǎn)品訂購：

品名	規(guī)格	包裝	單價(jià)	貨期
食用合成色素莧菜紅標(biāo)準(zhǔn)溶液	0.50mg/mL，基體：水	10ml	82.5元	咨詢客服
莧菜紅	85%	100g	305.8元	咨詢客服
莧菜紅	85%	25g	96.8元	咨詢客服

性狀：
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，易溶于水，水中溶解度:50 G/L (20°C)，呈帶藍(lán)光的紅色溶液，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑。本品遇銅﹑鐵易褪色，易被細(xì)菌分解，耐氧化﹑還原性差。
熔點(diǎn):  218-220 °C  
   無臭，耐光﹑耐熱性（105℃）強(qiáng)，對檸檬酸﹑酒石酸穩(wěn)定，在堿液中則變?yōu)榘导t色。鑒別方法：（1） 本品0.1g溶于100mL水中，呈玫瑰紅色溶液。（2） 本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。（3） 含有0.001g本品的100mL0.02mol/L乙酸銨溶液，其最大吸收波長為520±2nm。（4） 取本品水溶液，做紙上層析，其主色點(diǎn)的Rf值應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)樣品相同。紙上層析條件：展開劑 正丁醇：無水乙醇：氨水（1%）=6：2：3 溫 度 20-25℃ 試液濃度 0.1 g/100mL 試液用量 0.002mL 展開劑前沿上升限度 150mm

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
   
   外觀Appearance                          暗紅棕色至暗棕色結(jié)晶粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       和對照品匹配
染料含量Dye-content                     >85 % (UV-Vis)
干燥減量及氯化物、硫酸鹽總量Loss on drying,Sodium chlorides &Sulphates
                                        <15.0 %
水中不溶物Insoluble matter in H2O       <0.30 %
副染料Subsidiary dyes                   <3.0 %
砷（As）                                <0.0001%
重金屬Heavy metals(as Pb)               <0.001%

貯存：
對光和熱穩(wěn)定性差，密封避光保存
用途  生物染色劑。