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Sodium diacetate

Cas:
126-96-5
Molecular Structure:
MDL:
MFCD00137248
Molecular Formula:
C4H7NaO4
Molecular Weight:
142.09
Alias:
二乙酸鈉,雙醋酸一鈉,二乙酸草鈉鹽,二醋酸一鈉,雙乙酸氫鈉 Sodium hydrogen diacetate
Product order:
Name Specifications Packing Price Delivery
Sodium diacetate 99% 500g RMB 88 現(xiàn)貨
Sodium diacetate 99% 5kg RMB 517 Consulting service
Character:
雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物,由短氫鍵締合。白色吸濕性晶狀粉沫,無毒,具有乙酸氣味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加熱至1500℃以上分解,散發(fā)出煙氣及刺激性酸味。水溶液的PH值為4.5—5.0(10%水溶液)。
熔點:323-329 °C
Quality Standard:
外觀Appearance                           白色粉末或結晶粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry        Conforms
游離醋酸FREE ACETIC ACID                 39.0-41.0%(中和滴定)
醋酸鈉SODIUM ACETATE                     56.0-58.0%(高氯酸滴定)
水分water                                ≤2.0%(K.F)
pH(100g/L溶液,25℃)pH of water solution 4.5-5.0
易氧化物 Readily oxidabie sudstances     合格
砷(As)Arsenic,%                          ≤  0.003
重金屬(以Pb計)Heavy metals,%            ≤  2ppm(by ICP Atomic emission)
還原物質(zhì)Substances reducing              ≤0.2% 
Storage:
密封保存。
雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品。主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑,也是復合型防霉劑的主要配料。
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