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又名蓮花菜、人參果、蕨麻、鴨子巴掌菜等,學(xué)名“鵝絨委陵菜”,藏語叫“卓老沙僧”。薔薇科,委陵菜屬,多年生匍匐草木植物。整個(gè)植株呈粗網(wǎng)狀平鋪在地面上。它春季發(fā)芽,夏季長出眾多紫紅色的須莖,匍匐地面,伸向四方,節(jié)外生根,猶如蛛網(wǎng)。其葉正面深綠,背后如羽毛,密生白細(xì)綿毛,宛若鵝絨,故學(xué)名又叫鵝絨委陵菜。根纖細(xì),中部或末端膨大呈紡錘型或球形。春、秋季采挖塊根。莖長葡匐,節(jié)上生不定根,并形成新植株。羽狀復(fù)葉,背面密被灰白色毛。花單生,黃色,瘦果?;ü冢担乖?。風(fēng)干塊根含水77%,灰分3.09%,還原糖2.97%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白質(zhì)6.19%,鞣質(zhì)10.76%,粗纖維15.42%,委陵菜甙0.12%,脂肪約2%。根纖細(xì),中部或末端呈紡錘形、球形或條狀塊根,皮棕褐色,肉質(zhì)白色。莖細(xì)微,紫紅色,節(jié)長5-10厘米,節(jié)上生不定根,并形成新株,開黃花。