Molecular Formula：
C6H10OS2

Molecular Weight：
162.2700

Alias：
別　　名：大蒜新素;二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素;二烯丙基二硫;三硫二丙烯;二烯丙基三硫化物；2-propene-1-sulfinothioicacid,s-2-propenylester;alliosan;allylthiosulphinicacidallylester;Diallyldisulfid-S-oxide;diallylthiosulfinate;thio-2-propene-1-sulfinicacids-allylester;thio-2-propene-1-sulfinicacis-allylester;ALLICIN

Product order：

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Allicin	對(duì)照品 HPLC≥98.0%	0.5ml	Inquiry	Consulting service

Character：
【大蒜素】：大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品，也可化工合成，目前作為飼料添加劑使用的大蒜素絕大部分是化工合成的產(chǎn)物。

Quality Standard：
物理化學(xué)性質(zhì)：呈油狀液體，具有強(qiáng)烈刺激味和酸素特有的辛辣味。不耐熱，對(duì)堿不穩(wěn)定，但對(duì)酸較穩(wěn)定。難溶于水，可與乙醇、乙醚和苯混合。由百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)提取而得。大蒜素為抗菌物質(zhì)，可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌的生長(zhǎng)繁殖。對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制和殺滅作用。廣譜抗菌藥。治療消化道、呼吸道及陰道的霉菌感染，如菌痢、百日咳等均有效。
基本用途：含量測(cè)定。

【功效】： 
　　?預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟免受侵襲 
　　?具有清瘟、解毒、活血化瘀的功能 
　　?典型抗菌素和殺菌性，可治療腳癬（足癬、皮真菌病）對(duì)刺激性物質(zhì)具有免疫功能，對(duì)哮喘、感冒、糖尿病、陰道感染有一定療效。 
　　?抗病毒的作用 
　　?降血脂、降血壓、降血糖還有抗血小板凝集 
　　?提高溶纖酶的活性，對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制和殺滅作用，防治腫瘤 
　　?它可減少冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，可以抗血拴 
　　?保健、促生長(zhǎng)作用：大蒜素可有效刺激動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分C3H5S(O)基因，使肉蛋鮮味更美。

Storage：
置于陰涼干燥、避光，避高溫處,不打開包裝可保存兩年。